讓“綠葉子”變成“金葉子”
夏日炎炎，位于福建省漳州市云霄縣東廈鎮梁山腳下的茶園一片青翠。漫山遍野的一壟壟茶苗生機盎然，茶農們穿梭其間。這是由“福建省勞動模范”、退役軍人周建喜創辦的“梁山茶旅”一體化茶園，茶園的茶田和制茶廠房共占地3000多畝。
大山里的茶香
周建喜在梁山腳下長大，小時候，他常聽父親講村民們上山開荒種茶、看護茶園的故事。在從小到大的耳濡目染中，周建喜與茶結下了不解之緣。
1999年，周建喜參軍入伍，到山東青島某武警部隊服役?！爱敱慕洑v讓我從自卑變得自信，更讓我記住了要永遠做黨和人民的忠誠衛士?！敝芙ㄏ舱f，兩年的軍旅生涯讓他有了許多收獲，也讓他萌生出退役后要努力干出一番事業的想法。
“一個偶然的機會，我到位于漳浦縣的天福茶博物院參觀，經過附近一個茶葉加工廠時，突然聞到一縷若隱若現的花香，沁人心脾。我很好奇，就順著香味走進了車間?！?/p>
周建喜介紹，第一次看到制茶場景時，他感到非常新鮮、奇妙——一片看似普通的茶葉竟然能散發出這樣的花香。從那時起，周建喜對制茶產生了濃厚的興趣。在對茶文化有更深入的了解后，他走上了創業之路。
荒山變“金山”
為了走上“茶路”，周建喜離開家鄉，到全國各地的茶園實地觀摩、學習?！白顝碗s的就是烏龍茶的制作工藝，要經過八九道工序和近半年的炭焙與靜置轉化?！敝芙ㄏ舱f。他一邊學習一邊摸索，逐漸掌握了六種茶葉的制茶工藝，靠雙手和眼睛就能把握炭焙溫度。
2017年，回到家鄉的周建喜發現耕地拋荒現象日益嚴重，看到昔日的梁山變成如今的荒山，他心里很著急?！八自捳f，‘爛石出好茶’。梁山的土質屬于砂礫土質，很適合茶樹生長?！敝芙ㄏ矝Q定建茶園，“盤活”這座荒山。
為了讓茶園有更長遠的發展，周建喜引種了全國珍稀茶樹品種——黃金芽、金冠、安吉白茶、極白白茶等。
茶樹剛種下不久就長出新梢，成活率也十分喜人。入夏后，受持續高溫天氣的影響，黃葉品種的新梢還沒有木質化，葉綠素含量少，特別怕太陽直曬，還不到6月中旬，黃葉品種的茶苗就“全軍覆沒”。周建喜趕緊查閱資料，并多次到云霄縣茶葉站、茶學專業院校和省茶科所尋求技術指導。
經過幾年的不懈研究和探索，在各級專家的精心指導下，周建喜終于解決了黃葉品種怕曬的問題，研發出“中國茶樹與松樹、油茶套種技術”，該項目成功入選農業農村部“十四五”國家科技支撐計劃重點課題，為發展低碳茶園提供了技術保障。
茶園采用的是傳統的種植方式，常年需要大量工人，對當地村民增收致富有很大的幫助?！拔夷昙o大了，不方便外出務工，現在有了茶園，在家門口就能找到事情做?！贝迕竦南矏傊橐缬谘员?。如今，梁山的茶園有近60名工人，到了旺季，會有300多名工人前來采茶。
眼下，“爛石”荒山變成了致富“金山”，看著滿山的青翠，周建喜滿心歡喜。
“走別人不敢走的路”
“要走別人不敢走的路?！边@是周建喜常說的一句話。
2011年，他來到贛南地區投資建設生態茶園5000多畝，與20家茶葉合作社聯合推廣先進制茶技術，培養優秀人才，開拓贛南紅茶市場，大力發展生態茶葉種植、制作與銷售產業，帶動當地3萬多家農戶創業，茶青價格從最初的10余元／斤上漲到如今的70余元／斤，帶動村民增收致富。公司累計出口贛南紅茶600噸、其他茶葉500噸。
2017年至2022年，周建喜帶領團隊參加由江西省贛州市工商聯牽頭組織的“一企幫一村”結對幫扶活動，與來自4個貧困村的20多戶貧困戶簽訂茶葉產銷合作協議，為他們提供茶苗、有機肥和技術指導。周建喜的茶園還與湖北、廣西等地的多家茶葉合作社簽訂扶貧采購協議，間接幫扶幾百戶茶農銷售近300噸滯銷茶葉，銷售額達1000余萬元。
新冠疫情期間，周建喜組織系列技能培訓，安排專車接送員工到基地從事茶園開墾、茶樹種植等工作，幾個月內，累計用工7200人次。
近幾年，為了促進企業的發展與轉型，周建喜帶領團隊調整產品結構，分析消費人群，轉變經營策略，依托強大的電商資源優勢，持續擴大網店銷售規模，實現各類茶葉產品線上線下同款同價。
在周建喜與團隊成員的努力下，企業的年度電商銷售額突破了2000萬元，當地茶農的年收入翻了兩番，也帶動了鄉村生態旅游發展。
“一方水土養一方人，我要繼續把茶產業做大做強，當好‘螺絲釘’，在自己的崗位上發揮好作用?！敝芙ㄏ矅@助力“三農”，發揮云霄縣梁山茶產業示范區的引領作用，積極參與茶產業扶貧與技術推廣。
“今后，我們將重點打造梁山地區的旅游景點，開通‘茶旅精品線路’，幫助更多茶農致富。要帶領村民走出‘公司＋合作社＋村集體’的新路，在大家富起來的同時，也讓村集體經濟壯大，讓‘綠葉子’變成鄉村振興的‘金葉子’！”對于茶產業的未來，周建喜信心滿滿。
文/戴偉國
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